【春爛漫】春を楽しむ!!栄養価豊富な旬の野菜3選

「食」



 

ども、ゆたです!

 

昨日はデジタルデトックスについて書いてみました!

デジタル社会に疲労を感じている方はぜひお読みください。

【解放!!】デジタルデトックスの「5つのメリット」と「3つのマイルール」

 

 

 

今日は

春を楽しむ!!栄養価豊富な旬の野菜3選

 

最近、ちょっと小難しいブログ記事が続いたので

今日は皆さまに和んでもらおうと、気軽に読める内容です!!

 

桜も咲き、福岡では満開を迎えています。

 

桜が咲くと、春の到来を一気に感じます。

 

この季節は過ごしやすい気温になってくるので

好きな方は多いのではないでしょうか??
(花粉症の方はつらいかもだけど・・・)

 

日も長くなるし、暖かくなってくるので僕自身

春は大好きなのですが、なにより春になると

旬の食材がでてくる!!

 

これも楽しみのひとつです。

っということで今日は栄養価豊富な春の旬の食材3選を

おとどけします。

 

 

 

① 春キャベツ

 

 

3月〜5月ごろにかけて、スーパーでも頻繁に見かけるようになる春キャベツ!!

柔らかくて甘みがあっておいしいんです。

 

1年を通して食べられるキャベツですが、春と冬では特徴と味が変わります。

 

👉 春キャベツ

全体は丸い球形で内部は黄緑色をしていて、葉の巻きがゆるい。
葉は柔らかめで、みずみずしい。

👉 冬キャベツ

全体の形は扁平で、内部は白く、葉はかたく巻かれている。
葉1枚1枚がしっかりしていて固め。

 

キャベツの栄養価

M1個 1、020g

エネルギー :235kcal

タンパク質 :13.3g

脂   質 :2.04g

炭水化物  :53g

ビタミン  :A,E,K,B1,B2,B3,B6,葉酸,パントテン酸,ビタミンC

ミネラル  :カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン

 

 

食べ方は「生のまま」がオススメです!

春キャベツは柔らかいので、鮮度や甘みをいっそう感じられます!

 

 

 

② 新玉ねぎ

 

 

玉ねぎには、皮の色や大きさによって

黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどの種類があります。

 

新玉ねぎとは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したものみたいですね!

そのため、皮が薄く、実の水分が多くて柔らかいという特徴があります。

 

新玉ねぎ

M1個 177g

エネルギー :65kcal

タンパク質 :1.77g

脂   質 :0.18g

炭水化物  :15.6g

ビタミン  :B6,葉酸,C

ミネラル  :カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、銅

 

 

玉ねぎにはミトコンドリアが豊富に含まれているから

脂肪燃焼したい方にもオススメの食品ですよ!

 

やっぱり新玉ねぎは

丸ごとスープに限りますね!

美味しいし、温まりますよ!

 

 

 

③ ブロッコリー

 

 

やっぱりこれを選んじゃいました!

ブロッコリー❗

 

ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたものだそうですね!

普段食べているのは花つぼみだと思いますが、茎にも栄養たっぷりなので

残さず使い切りましょう!

 

ブロッコリー

M1個 125g

エネルギー :41kcal

タンパク質 :5.3g

脂   質 :0.6g

炭水化物  :6.5g

ビタミン  :A,E,K,B1,B2,B6,葉酸,パントテン酸,C

ミネラル  :カリウム、カルシウム。マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、モリブデン 

 

栄養価が豊富なブロッコリーは茹でてそのまま食べるのが一番❗

毎日の食卓にブロッコリーをぜひ食べてみてください!!

 

 

以上です。

 

 

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今日も記事を見てくださってありがとうございました。

 

ではまた。

 


 

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