ども、ゆたです！
僕はダイエットや健康志向が強い方にも
オススメしている「オートミール」
摂り入れてますか？？
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な
オートミールを活用すれば、マンネリ化した
朝食から抜け出せますよ！
ぜひ今日の記事をご覧くださいね！
オートミール
目次 / Contents
一時期、
「健康やダイエットのために良い！」と大ブームになったオートミールですが、
あなたは今も食べたりしますか？？
実際に僕はオートミールを食べていて、からだがとても良い状態なのでオススメです！
ただオートミールについて否定的な意見があるのを知っていますか？
個人的に大切にしていることですが、
誰かが言ってたから
👨食べる！
とか
👩食べない！
とかではなく、
あなたやあなたの周りのヒトが選択して食べる食べないを決めることが
本当の健康を創るためには必要だと思いますので、その判断材料となる
内容をお伝えしていきます。
オートミールのメリット
オートミールは「Oats」と「Meal」をかけあわせた言葉です。
👉 Oats ＝ オーツ麦
👉 Meal ＝ 食事
つまり、オートミールとは脱穀して食べやすく加工したオーツ麦のことです。
オートミールは全粒穀物なので、
精白した穀物より栄養が豊富に含まれているのが特徴です！
オートミールの栄養価 ８０ｇ エネルギー：304kcal タンパク質：11g 脂質 ：4.5g 炭水化物 ：55g ビタミン ：E,B1,B2,ナイアシン,B6,葉酸,パントテン酸,ビオチン ミネラル ：カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、セレン、モリブデン
っというわけで
エネルギー量は少し高めですが、タンパク質も11g入っていて
ミネビタがとっても豊富❗
⭕ 炭水化物をエネルギーに変える ⭕ 脂肪やタンパク質の代謝を手助けしてくれる ⭕ 骨や歯の形成、貧血の方にもヨシ 成人男女ともに健康やダイエットのためにも良い食材です！
そしてなにより
食物繊維が80g中に7.52gも入っているということで
腸活にもオススメの食材となります!!
ちなみにオートミールには
◯ロールドオーツ
粒が大きめで水でふやかした後でも
プチプチ感が残るので
米化（お米の代替品）に最適
◯クイックオーツ
ロールドオーツをさらに細かくして
調理しやすくしたもの。
より粘りが出るので
ポリッジ（いわゆるおかゆ）や
リゾット、お好み焼きなどに加工しやすい
この２種類に分類されていて、 朝食に、オートミールと納豆、ツナ缶、卵、サラダなどの時短料理としても最適です！ またダイエット中にどうしてもスイーツを食べたい場合は、オートミールのパンケーキやパウンドケーキなどを作るかたもいるそうです！ スイーツ好きにはありがたい話ですよね😉
っというわけで
いいことづくめに思えるオートミールですが、前述したように
否定的なヒトがいるのには、それなりのデメリットもあるからです！
次にそれを見ていきましょう！
オートミールのデメリット
まずひとつめのデメリットが
グルテン
オートミールって栄養価豊富って聞くよね〜。 でも「グルテン」入ってるんだよね？
この疑問に気づいている
あなたはヘルスリテラシーが高まっています😊
そうなんです！ 実はオーツ「麦」なので、「グルテン」が入っています！
グルテンは、小麦粉に含まれるアミノ酸です。
このグルテンは
👉 セリアック病を悪化させます！
（遺伝性の自己免疫疾患で小腸の細胞を破壊する）
その結果、
😱 栄養素の吸収率が低下
😱 免疫力低下
😱 体調が悪くなる
さまざまな症状のもととなります。
やっぱりそうなんだ・・・ じゃ、オートミールってダメなんじゃない！？
これについての答えは・・・
ヒトによる！
実は
オートミールに含まれているグルテンの量はかなり少ないです！
（完全な「グルテンフリー」ではありません。）
❌ セリアック病やグルテン不耐性などをもつヒトにはNO❗
⭕ 腸内環境に不安がないヒトはOK❗
ぜひ知っておいてください😉
血糖値
一節によると
血糖値が上がりやすい！
と情報もあります。
オートミールは糖質の量が多く
80g中55gが糖質なのです！
いくら食物繊維が入っているとは言え、糖質が入っているので
血糖値が上がりやすいヒトがいるのも事実だと思います。
その中でも爆上がりする〜って言っているヒトもいますが、
なぜ上がるかというと、
❌ インスリンの分泌がうまくできていない
❌ 食べる量が多かった（30~50g程度で十分だけど、それ以上）
❌ トッピング（はちみつ などをかけていたら血糖値が上がる）
❌ 前日や前々日に甘いものを食べたりしている
などなど、普段の食生活も関わってきますし
そのヒトのからだの状況や生活環境によっても血糖値の高さが変化します。
しかし、 健やかな日常生活と基本的なオートミールの食べ方をしていれば 多くのヒトは血糖値が爆上がりすることはありません。
ちなみに
他のデメリットを挙げるとすると
→ 食物繊維が多いので、下痢をしたり膨張感を感じる。
→ 美味しくない
くらいです😂
前述した「セリアック病」のかたでなければ
オートミールは長期的に見て、健康のためにも
プラスになるヒトが多いと言えます!!
オススメのオートミールの摂り方
とーってもかんたんです！
基本的なオートミールの摂り方 ① 深めの器にオートミールを30~50g程度入れる。 ② オートミールが浸るくらいに水や豆乳など入れて、電子レンジで1分20秒程度チンしてふやかす。 ③ トッピングで味付けをする。
これだけでOK!!
オススメのトッピングは
⭕ 納豆、ツナ缶、卵
⭕ 鮭茶漬け（焼きのり）
⭕ プロテイン、ブロッコリー
あとは、これらにサラダや海藻なども入るといいですね❗
タンパク質が豊富で必要なビタミン、ミネラルも摂れます😉
現代の不足している栄養素を補給ができて、
血糖値の急激な上昇を抑え、心疾患・糖尿病リスクを
下げる可能性があるオートミール。
日々の不調に悩まされている方は
ぜひ一度オートミールを試してみてください！
参考になれば嬉しいです！
ぜひご自身の状態に合わせて試してみながら
「健康」を創っていきましょう！！
以上です。
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今日も記事を見てくださってありがとうございました。
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