【春爛漫!!】春を楽しむ!!栄養価豊富な旬の魚３選

ども、ゆたです！

昨日は春の旬の野菜を書いてみました！

【春爛漫】春を楽しむ!!栄養価豊富な旬の野菜３選

今日は

春を楽しむ!!栄養価豊富な旬の魚３選

春はさまざまな旬の食材がでてきます！

その中の「魚」🐟

とっても栄養価豊富で旬な魚たちがいますので

ご紹介していきます！

①　マダイ

出典　イラスト：小雑貨魚屋

春限定で美しい呼び名に変化するのが「マダイ」です。

３〜６月にかけて産卵前になると、マダイの全身はホルモンの影響で

うっすら桜色に染まり「桜鯛」と呼ばれるそうです。

タンパク質の量もさることながら

ビタミン、ミネラルの豊富さが半端ではありません！

刺し身、鯛めし、塩焼きとかも美味しそうですよね😉

②　カツオ

４〜６月頃のカツオは「初鰹」として、たけのこやゼンマイなどと共に春の旬として上げられます。

初鰹の魚肉は赤々としていて、味はあっさりしているのが特徴です。

こちらのカツオはタンパク質２５ｇ❗

っということで、からだづくりにも優れた魚です。

カツオのたたき、カツオステーキ、カツオの漬け丼　など

よだれがでそう😆笑

③　サワラ

魚編に春と書いて鰆（サワラ）

春を告げる魚です。

俳句の世界でも春の季語として用いられているみたいですね。

脂質は高いですが、オメガ３脂肪酸がたっぷり入っていて

EPA、DHAなどがバッチリ含まれています。

からだのためにも良い脂です❗

刺し身、さわらの蒲焼き、さわらの煮付け　などが美味しそう😆

いかがでしたでしょうか？？

食べることが好きな僕にとっては

旬な食材を食べることは、人生の幸せにつながります。

オススメですのでぜひ旬な食材を口にしてくださいね！

以上です。

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