ども、ゆたです！
昨日の魚介つながりで
今日は
独断と偏見で僕が勝手に選ぶ「貝類」ベスト３
目次 / Contents
っというわけで今日はその貝の栄養価豊富なランキング３ご紹介します！
第３位 あさり
前述しちゃいましたが、僕の大好きなあさりがランクイン‼️
あさりは鉄が多く、カルシウムやビタミンE、ビタミンＢ１２も多く含まれています。 ビタミンＢ１２は 👉貧血予防に効果あり 👉エネルギー生産 👉正常な細胞の生成や赤血球の生成 また、 👉肝臓の回復や疲労回復効果あり
気をつけて欲しいのは食べ過ぎです！ 鉄の過剰摂取になり、肝臓の負担などにもつながります。
食事量目安：1日100gあたり
レ シ ピ：味噌汁、クラムチャウダー、あさりの酒蒸し など
第２位 ほたて
さまざまな料理に用いられる「ほたて」
なんと言ってもタンパク質が豊富！！ さらに 👉 ビタミンB２、B１２、葉酸による代謝改善など 👉 タウリンによる疲労回復効果
注意して欲しいのは、亜鉛の過剰摂取！ あとは「ウロ（貝毒）」です。 適切に処理されずに食べてしまうと、麻痺性・下痢性もあるようです。
食事量目安：1日1個
レ シ ピ：網焼き、アヒージョ など
第１位 牡蠣
「海のミルク」と言われる牡蠣が堂々の第１位‼️
たんぱく質をはじめ、 👉カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛といったミネラル 👉ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸といったビタミンB群 が多く含まれています。 実際に可食部100gあたりの栄養素を牛乳（ミルク）と比較すると、 牡蠣のタンパク質は約2倍、マグネシウムは6.5倍、亜鉛は約36倍も含まれています。
毎年寒い季節になると、福岡県糸島市の方にある牡蠣小屋に食べに行ってました！ 新鮮な牡蠣を網焼きで焼いて、ポン酢とネギで食べる。 最高です。 😆
ただ注意して欲しいコトは
食べ過ぎてしまうと、 めまいや頭痛、亜鉛過多による免疫力の低下、痛風を引き起こすプリン体増加など からだのさまざまな機能に負担をかけます。
食事量目安：女性４〜１２個、男性４〜１５個
レ シ ピ：網焼きがダントツにオススメ！、牡蠣飯、牡蠣のビビンバ など
いかがでしたでしょうか？？
僕はこれを書いてて「牡蠣」が食べたくなりました。
もう少ししたら牡蠣も解禁になりますね！
ぜひ食を楽しんで行ってください！
ではまた。
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この写真はあさりなのですが、僕はあさりが大好物‼️
味噌汁やクラムチャウダーなどで一緒に食べるのがとても好きです 😀