ども、ゆたです！
オメガ３
って聞くと、どんなイメージがありますか？
そうです！ 摂ったほうが良い油で間違いないんですが、ちょっと気をつけて欲しいのが、オメガ３の摂りすぎです。
オメガ３は自然の食材から適切な量を摂ることは
とても大切です！
しかし、自然な食材でオメガ３を摂っていれば
・精製された油
・サプリメント
などでわざわざ摂る必要のない方が多いです。
その理由を解説していきます！
オメガ３
目次 / Contents
言わずと知れた良い油の代表格！！
これが「オメガ３」ですね！
オメガ３は人間の体内では作れないので、体外から摂る必要があります。
そのため必須脂肪酸と言われます。
オメガ３ってカラダにどう影響するの？？
摂ることでさまざまなメリットがあります。 オメガ３脂肪酸は大きく分けると３つに分かれます！
オメガ３脂肪酸 ① 植物由来の「αリノレン酸」 ② 魚介由来の「DHA」 ③ 魚介由来の「EPA」
αリノレン酸は ●アレルギー原因物質を抑制したり血圧を下げる ●血栓予防 などの効果もあるので生活習慣病の予防にもなります。
一方 ●DHAは脳神経を活性化し、記憶力の向上などの効果 ●EPAは血液をサラサラにする作用があり、動脈硬化を防ぐ結果、心筋梗塞や虚血性心疾患の予防効果 などがあると言われます。
へぇ〜、植物由来と魚介由来の２つの違いがあるんだね！ どちらとも健康には必要そうだね。
そう！ あとEPAは血液をサラサラにする分、脂質の代謝を促して体脂肪を減少させる効果もあると言われていますよ！
なにをどのくらい摂ればいいの？
やっぱり魚、アマニ油、エゴマ油に多く含まれているんでしょ？
そうですね！
植物由来の「αリノレン酸」 ● エゴマ油 60.9g
可食部100gあたり
● アマニ油 57g
● 菜種油 7.5g
● 大豆油 6.1g
● くるみ(手のひら28g) 2.5g
● アボガド 0.13g
魚介由来の「DHA,EAP」 ● さんま DHA 1.6g / EPA 0.85g
可食部100gあたり
● サバ DHA 0.97g / EPA 0.69g
● イワシ DHA 0.87g / EPA 0.78g
● あじ DHA 0.57g / EPA 0.3g
● あなご DHA 0.55g / EPA 0.56g
過剰摂取に注意！
１日摂取量を見ていただくと、
約２ｇ程度なので、そんなに多くは必要ないことがわかると思います。
さんまを１００ｇ食べれば１日必要摂取量が得られるんですね！
ちなみに緑黄色野菜２００ｇで約０．５ｇ含まれたりしています。
普段から魚や野菜、ナッツなどを食べていれば
まず問題なく摂取できているはずです。
しかし、これにプラスしてサプリメントやアマニ油、エゴマ油を摂っているヒトもいます💦
現代食は、脂質の過剰摂取に気をつけなければなりません。
年々、脂質摂取量が増えているとデータがでているんですね。
つまりこれ以上の摂取は必要ありません。
オメガ３を摂取したほうが良いと言われて理由のひとつとして、
現代食はオメガ６のほうが摂取量が多くなったからです。
（オメガ６とオメガ３の比率の関係）
多くの現代人のカラダにとって必要とされていることは
オメガ３を増やすのではなく、
オメガ６を減らすことのほうが重要です。
オメガ３は重要！
ということに間違いはありませんが、
今の自分の食生活を振り返って足りていなければ摂るようにして、
多ければ、オメガ６を少なくするようにしましょう！
ちなみにオメガ６の供給源は
コーン油、大豆油、ひまわり油、ごま油、くるみ、かぼちゃの種、
動物性脂肪、卵、豚レバー など。
以上です。
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魚、アマニ油、エゴマ油！
摂ったほうが良い油でしょ？