【抗老化】「フィトケミカル」を毎日の食卓へ! ー抗酸化の恩恵にあずかろうー

健康



 

 

ども、ゆたです!

 

 

昨日は最強の抗酸化食品のにんにくについて書いてみました。

にんにくをうまく利用することで「老化」対策になります!

ぜひご覧ください。

【抗老化】最強の抗酸化食品 ーにんにくのチカラー

 

 

 

今日はにんにく以外に抗酸化力が高い食品を紹介していきます!

抗酸化力の高い栄養素「フィトケミカル 」

 

 

フィトケミカルってご存知ですか??

スポ子さん

フィトケミカルってなに??

 

フィトケミカル(ファイトケミカル)

フィト=『植物』
ケミカル=『化学成分』

という意味で、野菜や果物の色素や香り、辛味、苦味などに含まれる機能性成分のことです。

機能性成分は生きるために必須なものではありませんが、

 ・抗酸化
 ・免疫力向上

 ・代謝向上

といった、健康には必要なサポートをしてくれます。

抗酸化作用で有名なポリフェノールもこの一種です。

フィトケミカルには特に色素成分が多いため、野菜や果物の色で判別したほうが分かりやすく、効率的に摂取できるのが特徴です。

 

 

このフィトケミカルが豊富な食品を毎日摂っていくことで

体内の酸化を防ぎ、「老化」対策となるのです!

スポ子さん

なるほど!

どんな食材があるの?

 

 

 

どんな食品があるの??

ゆた作

 

この一覧表をどぞ!!

頑張って作りました!笑

 

これらの食品のほとんどが抗酸化作用を持っています。

1日の食事でこの表を基に食品を選択してもらうと、とても良いと思います。

 

スポ子さん

わかりやすいわね!

へへっ!

 

 

 

食べ方のポイント2つ

 

 

抗酸化力を高めるためには、これらの食品を摂ることが大切なのですが、

食べ方のポイントがありますので、それを書いていきます!

 

①色をバランスよく食べる

 「カラフルな色の食事を食べましょう!」って言われたことはありませんか?

 よく言われることだけにけっこう重要なのです!!

 日々の食事で色の偏りがありませんか??

 たくさんの色を集めた食事は、栄養素も豊富でバランスが良いですよ!

 

②1日5〜6品目のフィトケミカル を取り入れる

 個人差はありますが、1日の野菜摂取量の目標は350g。

 そのうち、トマトやほうれん草など色の濃い緑黄色野菜を120g

 目安としては、小鉢やサラダ皿で毎食1~2品の野菜料理を食べるようにしましょう。

 

 

 

なかなか食べる機会をつくらないと、取り入れられない「フィトケミカル」

カラダの健康を保つ上でも大切な成分です!

ぜひ毎日の食卓にのせてあげてくださいね!

 

 

以上です。

 

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