【重要】カラダは「良い油」で変わる ー具体的な「良い油」を解説!ー

健康



 

 

ども、ゆたです!

 

昨日は「悪い油」のトランス脂肪酸について書いてみました。

カラダの健康だけではなく、脳や臓器の機能向上にも深く関係する油をぜひ知っておいてください。

【重要】カラダは「良い油」で変わる! ー「悪い油」が使われている食品を解説!ー

 

 

 

今日は昨日の続きで具体的な「良い油」を解説していきます。

どんな食材が「良い油」??

 

 

はじめに前提として書きますが、

「良い油」とは、「現代の多くのヒトが足りていない油」と解釈していてください。

 

「良い油」も摂り過ぎたら、もちろんカラダにとって

「悪い油」に変身してしまいます!

 

あくまで1日必要な適量を摂るように心がけてみてください。

それでは解説していきますね!

 

 

 

積極的に摂りたい脂肪酸の「オメガ3」

 

 

言わずと知れた良い油の代表格!!

これが「オメガ3」ですね!

 

オメガ3は人間の体内では作れないので、必須脂肪酸と言われます。

 

スポ子さん

オメガ3が良いってよく聞くわ!

実際に何がいいの??

そこが一番気になりますよね!

実はオメガ3脂肪酸は大きく分けると3つに分かれます!

 

オメガ3脂肪酸

① 植物由来の「αリノレン酸」

② 魚介由来の「DHA」

③ 魚介由来の「EPA」

 

αリノレン酸は

●アレルギー原因物質を抑制したり血圧を下げる

血栓予防

などの効果もあるので生活習慣病の予防にもなります。

一方

●DHAは脳神経を活性化し、記憶力の向上などの効果

●EPAは血液をサラサラにする作用があり、動脈硬化を防ぐ結果、心筋梗塞や虚血性心疾患の予防効果

などがあると言われます。

スポ子さん

へぇ〜、植物由来と魚介由来の2つの違いがあるんだね!

どちらとも健康には必要そうだね。

そう!

あとEPAが血液をサラサラにする分、脂質の代謝を促して体脂肪を減少させる効果もあると言われていますよ!

 

 

 

なにをどのくらい摂ればいいの?

 

 

スポ子さん

オメガ3がカラダにとって良いことはわかったわ!

食材はなにをどのくらい摂ればいいかしら??

はい、ではその内容を含有量も含めて解説していきますね!

 

植物由来の「αリノレン酸」
可食部100gあたり

● エゴマ油 60.9g
● 亜麻仁油 57g
● 菜種油 7.5g
● 大豆油 6.1g
● くるみ(手のひら分くらいの28g) 2.5g
● アボガド 0.13g

 

 

魚介由来の「DHA,EAP」
可食部100gあたり

● さんま DHA 1.6mg / EPA 0.85mg
● サバ DHA 0.97mg / EPA 0.69mg
● イワシ DHA 0.87mg / EPA 0.78mg
● あじ DHA 0.57mg / EPA 0.3mg
● あなご DHA 0.55mg / EPA 0.56mg

 

 

オメガ3脂肪酸の1日摂取目安

 

※サントリーウエルネス Onlineより引用

 

 

これを見ると、量はそんなに必要ないことがわかると思います!

1日に魚を1尾

くるみを10粒程度

食べるくらいでも十分な量を摂取できます!

 

ぜひ日常に生かしてみてくださいね😄

 

 

 

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今日も記事を見てくださってありがとうございました。

 

ではまた。

 


 

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